佑佑鍋燒麵總部AI培訓 | 第四堂

2026/10/22

講師：林佐翰

暖身上禮拜，你用 AI 試了什麼？

💬 上禮拜我用 AI 試了

沒試也可以：我想試，卡在

💬

01

先學會
怎麼問

這一段會看到

1. 好問法五步

2. 萬用句：先問我 5 個問題

3. 追問，比重問有用

怎麼問🖐️ 好問法五步

1背景我是誰、店在哪佑佑鍋燒麵
高雄連鎖餐廳業者

2目的要拿來做什麼IG 貼文
冬季新品

3對象給誰看學生
上班族

4格式多長、語氣、幾版100 字內
口語、三版

5追問出來之後再叫它改

✍️ 前四步寫在第一句，第五步是出來以後再講

第 01 段「怎麼問」：10 分（15:07–15:17）＝Q2 4／Q3 3／Q4 3。

省時小撇步：深度研究要跑好幾分鐘。一進這頁先把下一段的深度研究提示詞（Q5 備註）貼進 ChatGPT 或 Gemini 的「深度研究」按開始，讓它在背景跑。

「AI 很像一個很聰明、但第一天來上班的新同事，你什麼都不講，他只好亂猜。所以要把話講清楚，有五步。」「前四步寫在第一句，第五步是出來以後再講。」

現場示範：貼下面這段跑一次（＿＿先填示範品名和價格），用游標把五步各框一次。

提示詞（好問法）：

我是高雄佑佑鍋燒麵的行銷同仁。我們冬天要推一道新品：＿＿（品名），價格＿＿元。我要在 IG 發一篇貼文，主要給附近的學生和上班族看。請用口語、親切、像在地人推薦朋友的語氣，100 字以內，給我三個不同版本。不要寫『最好吃』『第一名』，不要自己加優惠或價格。

⏭️ 時間不夠：只念五個詞（省 1 分）。

🪄 萬用句：回答前，先問我 5 個問題

不知道要給 AI 什麼背景？叫它先問你

「回答之前，先問我 5 個問題，問完再寫。」

🎯 特別適合：

給老闆的提案
新品活動
比較重要、要寫好的東西

🔁 追問，比重問有用

第一版不滿意？別關掉重來，在同一個對話繼續講

（AI 寫了三版文案……）

第二版再口語一點，像高雄人在講話

改短一半

第三版我最喜歡，照這個再給我兩個標題

💡 它記得前面講過什麼

就像跟同事說：
「這個好，再短一點。」

02

用 AI 做
市場調查

這一段會看到

1. 一般問答和深度研究差在哪

2. 報告出來只看三件事

3. 一定要點來源抽查

市場調查🔍 深度研究

📌 題目：高雄鍋燒麵／平價麵食，主要對手是誰？價格帶多少？

🚶 一般問答像問路人

⚡ 幾秒就回
👀 看得少、來源少、細節少

🧑‍💻 深度研究像請工讀生查一下午

⏳ 跑好幾分鐘
📚 看幾十個網站，整理成有來源的報告

ChatGPT✨ Gemini都有「深度研究」

第 02 段「市場調查」：12 分（15:17–15:29）＝Q5 4／Q6 5／Q7 3。

「一般問答像問路人，回得快但看得少。深度研究會自己去翻很多網站，最後給你一份有來源的報告，要等幾分鐘。」「它開始前可能會先問你問題，或給你看研究計畫，你確認了它才開始跑。」

如果 Q2 時已經先按開始了，直接切過去看進度；沒先跑就選「深度研究」貼下面那段。
等的同時另開一個視窗，用一般模式問同一題對照：幾秒就回，但來源少、細節少。

提示詞（深度研究：對手和價格帶）：

我是高雄佑佑鍋燒麵總部的同仁。請幫我做一份高雄鍋燒麵和平價麵食的市場調查，用台灣繁體中文寫。請整理： 1. 高雄主要的鍋燒麵連鎖和知名店家（10 家以內），每家寫：店名、大概幾家店、主要在哪些區、招牌品項 2. 價格帶：一碗鍋燒麵大概多少錢，最便宜和最貴的品項各舉例 3. 網路評論裡客人最常稱讚和最常抱怨的地方，各列 5 點 4. 有沒有大家都沒做好、新店可以切入的空缺規則：每一個價格和店家資料都附上來源連結和資料日期；查不到的寫『查不到』，不要猜；超過一年的舊資料要標出來。最後用一張表整理所有店家。

提示詞（一般問答對照）：

高雄鍋燒麵和平價麵食，主要的店有哪些？價格大概多少？

⏭️ 時間不夠：不現場跑，直接打開課前那份報告（省 2 分）。

提醒：報告裡會出現其他同業的店名和價格，只在課堂內部看。

📑 報告出來，只看三件事

💰

對手的價格和菜單

一碗多少？
招牌是什麼？

😤

客人常見的抱怨

等太久？湯太鹹？
料太少？

抱怨最值錢

🎯

可以切入的空缺

別人沒做好、
佑佑做得到的

🧑‍⚖️ 報告只是參考，要不要做，人來判斷

「報告很長，不用全看。我們只找三樣：價格、抱怨、空缺。」「抱怨最值錢，別人被罵的地方，就是我們可以做得更好的地方。」「報告講的只是參考，要不要做，還是大家和老闆決定。」

打開報告，捲到價格那段念 2–3 家的價格帶；再捲到評論抱怨念前三名。
貼下面這段，請 AI 把整份報告濃縮成三個機會。

提示詞（把報告濃縮成三個機會）：

根據上面這份報告，幫我濃縮成『佑佑鍋燒麵可以切入的 3 個機會』。每個機會寫：1. 一句話說是什麼 2. 報告裡的根據（附來源）3. 總部第一步可以做什麼。不要寫報告裡沒有根據的東西。

⏭️ 時間不夠：只看價格和抱怨，不跑濃縮（省 2 分）。

✅ 一定要做：點來源抽查

🔗 挑 2 個數字，點旁邊的來源進去看

💲價格有沒有過期？

🏪那家店還開著嗎？

🤔報告寫的跟網頁一樣嗎？

🧭 換個題目，同一套方法：

📍 開新店的地點

🍜 冬天流行什麼新品

🛵 外送怎麼定價

「AI 報告有時候會抄到舊資料，甚至講錯。所以看到重要的數字，一定點來源進去看一下。」「抽查兩個就好，花一分鐘，就知道這份報告可不可以信。」「這套方法換個題目，就可以查開新店的地點、冬天流行什麼、外送要怎麼定價。」

在報告裡挑一個價格，點來源連結打開原網頁對一下；再挑一個課前挑好有出入的。
貼下面這段，請 AI 自己列出最需要人工確認的地方。
右邊三個題目念一下就好，不現場跑。外送平台抽成、合約內容屬於機密，不要貼進 AI。

提示詞（叫 AI 自己列要查證的地方）：

請列出這份報告裡，最需要人工去確認的 5 件事（例如：價格可能過期、來源只有一個、店可能已經關了），每一件附上要點哪個來源去查。

延伸題目的提示詞（課後整理用）：

我是高雄佑佑鍋燒麵總部的同仁，我們在考慮在＿＿區開新店。請調查這一區：1. 附近有哪些學校、辦公區、人潮多的地方 2. 附近已經有哪些鍋燒麵和平價麵食店、大概價格 3. 這一區的優點和風險。每一項附來源和資料日期，查不到的寫『查不到』。

請調查台灣近一年平價麵食和鍋燒麵的新品趨勢：最近流行什麼口味、配料、季節限定的做法，各舉 3 個實際例子（店名、品項、價格、上市時間），附來源。最後給我 3 個適合佑佑冬季新品的方向，說明理由。不要建議需要特殊設備或很貴的食材。

請調查高雄鍋燒麵和平價麵食在外送平台上的定價：1. 同一家店外送價和店內價通常差多少 2. 常見的外送優惠方式 3. 客人對外送常見的抱怨（例如：麵糊掉、湯灑出來）。附來源和資料日期。最後幫我列出佑佑訂外送價時要考慮的 5 件事。

03

讓 AI
推薦佑佑

這一段會看到

1. 現場問 AI：高雄鍋燒麵推薦

2. AI 推薦餐廳看哪四樣

3. 總部管好全部門市

GEO從 SEO 到 GEO

SEO🔍 搜尋引擎

讓 Google 搜尋
把你排前面

GEO🤖 AI 回答

讓 AI 回答時
提到你、推薦你

以前拚排名，現在拚被 AI 點名 📣

🎤 現場問 AI

只問一題：

「高雄鍋燒麵推薦」

👀 看兩件事：佑佑有沒有出現？講的對不對？

🤖 五個 AI 各問一次

ChatGPT✳️ Claude✖️ Grok✨ Gemini🔎 Google 搜尋的 AI 摘要

「我現在直接問五個 AI 同一題：高雄鍋燒麵推薦。大家看兩件事：佑佑有沒有出現？講的對不對？」「AI 推薦誰，就是看網路上寫了什麼。」

依序在 ChatGPT（開搜尋）、Claude（開網頁搜尋）、Grok、Gemini 問「高雄鍋燒麵推薦」，最後在 Google 搜尋同一句，看最上面的 AI 摘要。每個停 10 秒：有沒有佑佑、推薦了誰。
有引用來源的，點開讓大家看來源是部落格、新聞、美食網站、Google 地圖。接下一頁「AI 看這四樣」。
佑佑有被提到的，對照官網看有沒有講錯；講錯的地方記在白板上，S7 會用。
每題答案截圖存起來，一個月後對照用（S8）。網路不穩就放課前截圖。

佐翰心裡要有底（不放投影片）：課前用搜尋工具推估：一般「推薦」題幾乎看不到佑佑；愛食記左營 Top 15 佑佑排第 15。網路上資料對不起來：五甲店有兩個地址、屏東店名前後不同、有網站寫「共 6 家」。佑佑最好的一張牌：2024 高雄鍋燒麵大賞「最佳美味」。AI 每次答案可能不一樣，現場跟截圖不同很正常，照實講。

來源：愛食記 https://ifoodie.tw/restaurant/6790f073927f802011de083e ；Foody https://www.foodytw.com/restaurant/67566 ；fonfood https://www.fonfood.com/store/561957 ；2024 高雄鍋燒麵大賞 https://khh.travel/zh-tw/event/news/5776/ （皆 2026-10-19 查）

👀 AI 推薦餐廳時，看這四樣

📍 Google 商家檔案

地址、電話、營業時間、菜單、照片

⭐ 評論

多不多、新不新、店家有沒有回

🌐 自己的官網、粉專

寫得清不清楚

🗣️ 別人怎麼說你

部落格、新聞、美食網站

🧑‍🤝‍🧑 AI 就像很會查資料的朋友：看地圖、看評論、看部落格，再整理給你

🛠️ 佑佑先做的兩件事

1 📍

總部統一管 Google 商家檔案

每家店的店名、地址、電話、營業時間
做一張標準表，錯的改掉

2 ⭐

每則評論都回

AI 寫草稿，人看過再貼
帶到店名和客人點的品項

🚫 不用折扣、贈品換評論　🚫 員工不自己寫評論

「兩件事。第一，總部把每家店的 Google 商家檔案管起來，先做一張標準表，每個平台都照這張改。剛剛 AI 講錯的，就是從這裡來的。」「Google 商家檔案可以加管理員，管理員能改資料、回評論，不用跟店家要密碼。」「第二，評論每則都回。我現在示範一則。」

回評論示範（約 2 分）：打開課前存好的好評文字（客人名字已拿掉），貼進 ChatGPT，用下面的回好評提示詞，30 秒出草稿。看：有沒有提到店名、客人點的東西？語氣像不像我們？
時間夠再回一則負評，強調：「不承諾退款，不怪員工，人看過才貼。」
官網要補的東西（門市頁、文字菜單）下一章「官網優化」講。

提示詞（做各分店的標準資料表）：

我要整理佑佑鍋燒麵各分店的標準資料。下面是我從官網和各平台抄來的資料，可能有重複或互相矛盾。請整理成一張表，欄位：店名、地址、電話、營業時間、公休日。同一家店在不同來源寫得不一樣的，在『要確認』欄寫出差在哪裡。不要自己補沒給的資料。資料如下：＿＿

提示詞（回好評）：

你是佑佑鍋燒麵＿＿店的店長。請幫我回覆這則 Google 評論，80 字以內，語氣親切自然。要做到：1. 謝謝客人 2. 提到客人點的品項 3. 自然帶到『佑佑鍋燒麵＿＿店』一次 4. 邀請下次再來，可以推薦一道＿＿。不要誇張的形容詞，不要每句都用驚嘆號。評論如下：＿＿

提示詞（回負評）：

你是佑佑鍋燒麵＿＿店的店長。請幫我回覆這則 Google 負評，100 字以內。要做到：1. 先謝謝客人告訴我們 2. 針對他說的問題道歉，不找藉口 3. 說明我們會怎麼改善（我們的做法是：＿＿）4. 請他私訊我們的 LINE 官方帳號，讓店長了解狀況。不要承諾退款或補償，不要怪員工或外送員，不要跟客人爭論。我會自己看過再貼。評論如下：＿＿

來源：商家檔案擁有者／管理員權限 https://support.google.com/business/answer/3403100?hl=zh-Hant ／回覆評論 https://support.google.com/business/answer/3474050?hl=zh-Hant ／禁止用好處換評論 https://support.google.com/contributionpolicy/answer/16597558

🏢 總部，管好全部門市

📍 Google 商家檔案
每家店一個

總部用同一帳號多店管理
照片、時間、公告一次套用
評論總部統一回
帶店名＋招牌品項

🌐 官網
只要一個

底下每家店一頁
下一章細講 👉

📱 社群
一個品牌主帳號

每店各開一個 ✋ 先不要
粉絲和權重會分散
沒人顧，容易變死帳號

🔑 最關鍵：資料完全一致

店名、地址、電話、時間：官網＝Google 商家＝外送平台　AI 會交叉比對，對不起來就不敢推薦

這頁約 5 分。重點：全部由總部統一維護，門市不用自己管帳號。

「大家可能會想：這麼多家店，總部才幾個人，管得來嗎？管得來，因為工具本來就是設計給連鎖店用的。」

「第一，Google 商家檔案。每家店一定要有自己的一個，客人搜尋、AI 查資料，都是一家一家看。可是不用每家一個帳號，總部用同一個帳號就能管全部的店。照片、營業時間、公告，可以一次套用到很多家。評論也是總部統一回，回的時候帶店名和客人點的招牌品項。」

「第二，官網只要一個，底下每家店做一頁。這個下一章細講。」

「第三，社群一個品牌主帳號就好。每家店各開一個，粉絲會分散，平台給的權重也分散；開了沒人顧，半年後就是死帳號，客人看到還會以為店收了。」

「最關鍵的是這一行：店名、地址、電話、營業時間，在官網、Google 商家、外送平台要一模一樣。AI 會交叉比對，三個地方寫得不一樣，它就不確定，乾脆不推薦。剛剛五甲店有兩個地址，就是這個問題。」

現場示範（1 分）：挑一家店，把官網、Google 商家、外送平台的資料貼進去，讓 AI 列出哪裡不一致。

提示詞（檢查各平台資料一致）：

以下是佑佑鍋燒麵＿＿店在不同地方的資料：官網：＿＿ Google 商家檔案：＿＿外送平台（＿＿）：＿＿請逐欄比對店名、地址、電話、營業時間、公休日，做成一張表，標出哪裡不一致、差在哪裡。不要自己猜哪個才對，最後列出我要去確認的地方。

來源：商家檔案擁有者／管理員權限 https://support.google.com/business/answer/3403100?hl=zh-Hant ；五甲店地址不一致等：GEO 提案第 2.3 節（2026-10-19 查）。全部由總部統一維護：佐翰確認。

🗓️ 一個月後，再問一次

🔁 大約一個月後，同一題、同樣五個 AI 再問一次
✅ 先看：資料有沒有全對、評論有沒有都回
⏳ AI 改答案要時間，資料一定可以先改對

「高雄鍋燒麵推薦」佑佑有出現嗎？

AI	今天	一個月後
ChatGPT	□ 有	□ 有
Claude	□ 有	□ 有
Grok	□ 有	□ 有
Gemini	□ 有	□ 有
Google AI 摘要	□ 有	□ 有

「今天的答案我都截圖了。大概一個月後，總部用同一題、同樣五個 AI 再問一次，比比看。」「AI 改答案要時間，一個月不一定就會推薦我們，但資料一定可以先改對。」

檢查表口頭說明，不用現場填；課後跟投影片一起整理給大家。
伏筆（口頭自然帶過，不放投影片）：「一個月後再問，大家會看到兩種結果。回評論、改錯的資料，總部自己就做得到，很快就有感。門市頁、結構化資料這種跟網站架構有關的，改完還要追 AI 有沒有跟上，比較需要有人定期幫忙看。今天的截圖先留著，之後比對就有底。」

提示詞（每月檢查 AI 講得對不對）：

佑佑鍋燒麵＿＿店的地址、電話、營業時間是什麼？招牌菜是什麼？請附上你參考的網站。

04

官網優化

這一段會看到

1. 官網現在長怎樣

2. AI 看不懂的地方

3. 每一項怎麼改

官網優化🌐 官網現在長這樣

● ● ●　eoeonoodles.com（電腦版）

✅ 已經不錯

網址安全、開很快
手機版排版正常
品牌故事寫得完整

⚠️ 可是

整個網站幾乎只有一頁
內容多半寫給加盟主
想吃飯的客人找不到要的

第 04 段「官網優化」：15 分（15:59–16:14）＝W1 3／W2 4／W3 4／W4 4。

「先講好消息：官網的底子不錯。網址安全、開起來很快、手機看也正常，品牌故事寫得很完整。所以不用打掉重做，補內容就好。」

「問題在內容：整個網站幾乎就一頁，而且大部分在講加盟。一個想吃飯的客人、或是幫客人查資料的 AI，進來找不到『最近的店在哪、幾點開、有什麼可以吃』。」

現場示範（可選）：打開 eoeonoodles.com 捲一次給大家看，捲到頁尾的門市區塊停一下。

手機畫面：佐翰提供的 iPhone 實機截圖（已裁掉狀態列、網址列、底部工具列）；電腦版畫面取自官網健檢截圖。

出處：site-audit/audit.md（2026-10-21 官網健檢）。平台是 WordPress.com 代管，HTTPS＋HSTS 正常，首頁約 0.6 秒回應，響應式主題；sitemap 只有首頁＋3 篇 2021 範例文章，整站實質一頁式；內容大部分是招加盟。

🔍 客人和 AI 找不到的兩樣東西

🏪

每家店沒有自己的一頁

門市都擠在頁尾，只有店名和地址
沒有電話、營業時間、地圖

👉 怎麼改：每家店做一頁
地址、電話、時間、公休、地圖、外送連結、停車、照片

📋

沒有文字版菜單和價格

AI 最常被問「有什麼、多少錢」
官網只有幾樣招牌介紹

👉 怎麼改：做一頁文字菜單
品項＋價格打成文字，圖片當輔助

「客人問 AI『最近的佑佑在哪、幾點開』，AI 要從網路上找答案。官網現在每家店只有店名和地址，沒有電話、營業時間、地圖，AI 就只能去別的網站抄，抄到舊的就講錯。」

「改法很直接：每家店做一頁，該有的資料寫齊。菜單也一樣，打成文字放上去，AI 才讀得到。菜單照片丟給 AI，它可以幫忙打成文字，總部核對價格就好。」

提示詞（菜單照片打成文字）：

請把這張菜單打成文字，分類照菜單上的分法，每一行『品名：價格』。價格照抄，看不清楚或被擋住的寫【待確認】，不要猜。最後另外列出你不確定的地方。

出處：site-audit/audit.md：沒有個別門市專頁，頁尾門市只有店名＋地址，無電話／營業時間／地圖連結，頁面無 tel: 連結；首頁只有三大明星商品描述，沒有文字版菜單。

🤖 寫給 AI 看的地方，現在是空的

🪪

沒有「電子名片」

網頁裡有一段專門給 Google 和 AI 讀的資料
（結構化資料），佑佑現在一個都沒有

👉 怎麼改：每家店的頁面
都附上一張電子名片

🖼️

照片沒有文字說明

AI 看不懂照片，只看得到字
大部分照片沒寫「這是什麼」

👉 怎麼改：每張照片補一句
例如「佑佑招牌鍋燒意麵」

✏️ 順便改：網站大標題現在是「EOEO.2026ver.」→ 改成看得懂的品牌名

「網頁上有些東西是給人看的，有些是專門寫給 Google 和 AI 讀的。最重要的一種叫結構化資料，可以想成店家的電子名片：店名、地址、電話、營業時間、菜單，用機器看得懂的格式寫好。佑佑官網現在一張都沒有。」

「第二個，照片的文字說明。AI 看不到照片，它只看照片旁邊那一句『這是什麼』。官網 40 張照片裡，33 張沒寫。」「還有網站最大的那個標題，現在寫的是『EOEO.2026ver.』，AI 看了不知道這是什麼，改成『佑佑鍋燒麵｜高雄起家的台灣人的拉麵』這種就好。」

出處：site-audit/audit.md：JSON-LD 0 個（無 Restaurant／LocalBusiness／Organization）；圖片 40 張、33 張沒有 alt；H1 只有 1 個、內容是「EOEO.2026ver.」；meta description 自動截取、字元有空格；無 llms.txt。建議 H1 改為「佑佑鍋燒麵｜高雄起家的台灣人的拉麵」。

🔗 各平台資料對不起來

😵 外面看到的佑佑

📊有美食網站寫「共 6 家」

🏚️列著官網上沒有的店

📍同一家店，地址寫法不一樣

官網資料不完整，AI 沒有標準答案可以對

👉 怎麼改：官網當標準答案

官網門市頁先寫對、寫齊
Google 商家照官網同步
請外送和美食平台更正

不用重做網站，把內容補齊就好

「最後一個問題在官網外面。我查了一下，有美食網站寫佑佑『共 6 家』，還列著官網上沒有的店；同一家店，官網寫光華二路，部落客寫光華三路。」「AI 看到這些，它不知道誰對。官網要當那個標準答案：官網先寫對、寫齊，Google 商家照著同步，再請各平台更正。」「好消息是，這些都不用重做網站，是把內容補齊。」

伏筆（口頭自然帶過，不放投影片）：「這些要完整做好，每家門市一頁、每頁的電子名片、文字菜單，再把 Google 商家和外送平台一家一家對齊，要有人整體規劃、排先後順序，工作量不小。今天先帶大家看方向，知道問題在哪就好；之後真的要動工，我們再一起排。」

語氣提醒：講事實、不催、不報價。被問到「要多久、多少錢」，回「要先把各店資料盤點一次才知道，之後再跟老闆討論」。

出處：site-audit/audit.md：fonfood 寫「共6家」且列天祥、華夏店（官網無）；2020 部落客列有屏東廣東店、電話，官網無；食藥署登錄有富民路、自強二路地址官網無；光華店官網「光華二路424號」vs 部落客「光華三路424號」需確認。建議補強 WordPress 不必重做；前提是確認 WordPress.com 方案是否為 Business 以上（才能裝 SEO 外掛、自訂 JSON-LD、上傳 llms.txt）。補強清單：刪 3 篇範例文章、門市總覽頁＋各店一頁、Restaurant／Organization JSON-LD、文字菜單頁、拆頁（顧客／品牌故事／菜單／門市／加盟／消息／FAQ）、改 H1 與每頁 title／description、圖片補 alt、放 llms.txt、同步 Google 商家並請平台更正、Search Console 提交 sitemap。

05

老手影片
變 SOP＋考題

這一段會看到

1. 影片變逐字稿

2. 逐字稿變步驟 SOP

3. 新人考題

影片變 SOP一支 1 分鐘影片，變成三樣東西

🎥老手拍
1 分鐘

→

①逐字稿

→

②步驟 SOP

→

③新人考題

例如：煮一碗鍋燒麵、早上開店流程

🛠️ 工具：Google Notebook
（舊名 NotebookLM）

上傳影片，
講的話自動變成文字

📱 拍法

🗣️ 邊做邊講
🤳 手機拿穩
🤫 環境安靜

第 05 段「影片變 SOP」：19 分（16:14–16:33）＝S9 7／S10 7／S11 5。

「老手會做，但很少有時間寫下來。最快的方法是請他邊做邊講，拍一分鐘。」「這支影片丟進 Google Notebook，以前叫 NotebookLM，它會把影片裡講的話轉成文字，之後就可以請它整理成 SOP。」「它是聽講的話，看不到動作，所以拍的時候一定要邊做邊講。」

先放影片給大家看一次（1 分鐘）。
打開 Google Notebook → 新增筆記本 → 新增來源 → 上傳影片檔（mp4）。等它處理完，在對話框貼下面這段。
逐字稿出來請大家對照：有沒有聽錯？聽錯的字當場改：「這一步一定要人看過，後面才不會一路錯下去。」

提示詞（影片變逐字稿）：

這是我們店裡資深同仁示範＿＿（例如：煮一碗鍋燒意麵）的影片。請把影片裡說的話整理成逐字稿，台灣繁體中文，照順序分段，每段前面寫大概的時間；聽不清楚的寫［聽不清楚］，不要自己補。

⏭️ 時間不夠：不重播影片，直接上傳（省 1 分）。

來源：NotebookLM 可匯入本機音訊／影片檔（含 mp4），匯入時轉錄語音、存成文字來源；沒有語音的影片不支援 https://support.google.com/notebooklm/answer/16215270?hl=zh-Hant （2026-10-21 查；Google 說明中心目前也寫作「Gemini Notebook」，畫面依佐翰指定寫「Google Notebook（舊名 NotebookLM）」）。

📋 逐字稿變成步驟 SOP

一步一行：動作、重點、常見錯誤
影片沒講到的（秒數、份量、溫度）→ 標【待確認】，請老手補
做好給店長看過，才算定稿

AI 整理出來大概長這樣

#	動作	重點	常見錯誤
1	高湯倒進鍋、開火	先滾再下料	沒滾就下料
2	下意麵	煮【待確認】秒	煮太久會糊
3	加配料	順序照店內規定	漏放配料
4	盛碗、撒蔥	湯【待確認】分滿	碗緣沒擦乾淨

「逐字稿是口語，新人看不懂。現在請 AI 整理成一步一步的 SOP。」「最重要的一句是：影片沒講到的，不准它自己編，標待確認。」「出來之後拿給拍片的那位老手看，他補兩三個數字就完成了。」

在同一個筆記本接著貼下面的 SOP 提示詞，出來的表格投影，指出【待確認】在哪幾格。
示範追問一句：「把第 3 步拆細一點。」
時間夠再做牆上精簡版。右邊表格是示意，以現場 AI 跑出來的為準。

提示詞（逐字稿變步驟 SOP）：

請根據上面的逐字稿，整理成新人看得懂的 SOP。格式是表格，欄位：步驟編號、動作（一句話）、重點、常見錯誤。規則：1. 一步只做一件事 2. 用門市同仁平常講的話，不要寫得像公文 3. 影片裡沒講到的秒數、份量、溫度、火候，寫【待確認】，不要自己編 4. 最後列出『請老手補充的問題』。

提示詞（牆上精簡版）：

把這份 SOP 濃縮成可以貼在工作檯牆上的一張 A4：最多 8 步，每步不超過 12 個字，重點用粗體，最下面一行寫『有問題問店長』。

⏭️ 時間不夠：跳過追問和精簡版（省 2 分）。

📝 新人考題

✏️

紙筆題

5 題選擇題＋3 題是非題
附答案

考記憶

✅

店長檢核表

店長站旁邊
看新人實際做一次，打勾

考手

AI 出的題目長這樣

湯還沒滾，可以先下麵嗎？

(A) 可以　(B) 不行 ✅

解釋：先滾再下料，麵才不會糊

🎯 考的是重點和常見錯誤，不考冷門細節

06

讓 AI 自動剪接
＋上字幕

這一段會看到

1. AI 自動剪掉停頓

2. 自動上字幕

3. 人看過再匯出

AI 剪接✂️ 流程只有四步

🎥影片丟進
AI 剪輯工具

→

✂️AI 自動剪掉
停頓、嗯啊

→

💬AI 自動
上字幕

→

👀人看過
再匯出

🧰 選工具看三件事

中文字幕準不準
免費版有沒有浮水印
瀏覽器就能用，不用裝軟體

⚠️ 字幕一定要再看一次

品名、店名最常聽錯
錯一個字就要改

第 06 段「AI 剪接＋上字幕」：10 分（16:33–16:43）＝V1 3／V2 7。

「以前剪片要一刀一刀切。現在 AI 剪輯工具可以自動找出停頓、『嗯、啊』，一鍵剪掉，字幕也自動生出來。我們只要做最後一步：看一遍，把錯字改掉。」「工具很多，選的時候看三件事：中文字幕準不準、免費版有沒有浮水印、能不能直接在瀏覽器用。」

可用的工具（畫面不寫，被問再講；功能和方案常變，課前自己試過再推薦）：

Microsoft Clipchamp：瀏覽器就能用，有「去除靜音」和自動字幕（官方寫 AI 編輯功能對所有使用者免費）。
Vrew：語音辨識自動上字幕，偵測靜音一鍵刪除，像編輯文件一樣剪片；有繁體中文介面。
Descript：用文字稿剪影片，一次移除「嗯、啊」和長停頓，一鍵產生字幕；免費版有時數限制。
VEED、Kapwing：網頁版，自動字幕、自動剪靜音；免費版通常有浮水印或時數限制。
YouTube Studio：上傳到 YouTube（可設不公開）就有自動字幕可以改，適合只要字幕的情況。

要付費的工具，請老闆決定。

來源：Clipchamp AI 視訊編輯（靜音去除、自動字幕）https://clipchamp.com/zh-hans/ai-video-editing-clipchamp/ ／ Vrew https://vrew.ai/zh-TW/ ／ Descript https://www.descript.com/features （2026-10-21 查）

🎬 現場示範：找一段影片，讓 AI 剪

挑一段有人講話的影片
丟進 AI 剪輯工具，按自動剪掉停頓
按自動字幕，選中文
字幕從頭看一遍，錯字改掉
匯出，放到新人看得到的地方

先把高湯煮滾

「我現場找一段影片，讓大家看 AI 怎麼剪。」

佐翰現場到 YouTube 找一段有人講話的短片（例如料理教學，1–2 分鐘）。用自己能合法使用的影片：自己頻道的、創用 CC 授權的，或課前準備好的老手影片。
丟進課前選好的工具（見上一頁備註），按自動剪掉停頓 → 自動字幕（中文）→ 看前後長度差多少。
找一個聽錯的字改掉，強調：「品名、店名最常錯。」
匯出，說明：做好放在總部群組或新人資料夾，搭配剛剛的 SOP 和考題一起用。
字幕跑出簡體字：把字幕文字丟給 ChatGPT 轉台灣繁體，或用工具內的轉換功能。網路不穩就放課前錄好的操作畫面。

右邊手機畫面是示意，照片出處：佑佑鍋燒麵官網 eoeonoodles.com。

☕

休息 10 分鐘

07

一張照片
變行銷素材

這一段會看到

1. FB 貼文

2. IG 貼文、LINE 推播

3. 門市 POP

照片變素材一張照片，四樣素材

→

👍FB 貼文

📱IG 貼文

💬LINE 推播

🪧門市 POP

ChatGPT：上傳照片、生圖、改圖✨ Gemini 也可以

⚠️ 三條守則

1️⃣價格、日期、哪些店有：照總部給的資料，AI 不准自己編

2️⃣碗裡的料要跟實物一樣（蝦幾隻就幾隻）

3️⃣不寫療效，不寫「第一名」「最好吃」這種沒辦法證明的話

第 07 段「照片變行銷素材」：20 分（16:53–17:13）＝S17 3／FB 5／IG 5／LINE 2／POP 5。

「行銷最花時間的是同一個新品要做好幾種尺寸、好幾種文案。今天用一張照片一次做完。」

「但有三條守則。第一，價格日期一定照總部的資料，AI 很會亂填數字。第二，AI 有時候會把碗裡的料畫得更豐盛，客人來了發現不一樣，就是客訴。第三，食品廣告不能寫療效，也不能誇大。」「AI 做的每一張，人看過才能發，這是第三堂說的黃燈。」

現場示範：用總部準備的新品照片（課前準備 2–3 張真的餐點照片）。每一樣開始前，先貼下面的新品資料卡（先填好示範用的品名、價格）。

提示詞（新品資料卡（每次先貼））：

以下是正確資料，請只用這些，不要自己加價格、日期、優惠或功效：品名：＿＿價格：＿＿開始日期：＿＿　結束日期：＿＿（沒有就寫『無』）哪些店有：＿＿真的有的特色（例如：四隻蝦、內用飲料自助）：＿＿不能寫的：＿＿

畫面照片出處：佑佑鍋燒麵官網 eoeonoodles.com（示意）。來源：ChatGPT 圖片生成與編輯 https://help.openai.com/en/articles/11084440-images-in-chatgpt ／ Gemini 編輯圖片 https://support.google.com/gemini/answer/14286560 ／食品安全衛生管理法第 28 條 https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSingle.aspx?pcode=L0040001&flno=28

👍 FB 貼文

佑佑鍋燒麵

剛剛 · 🌏

冷冷的天，就想來一碗熱的 🍜（品名）＿＿元，＿＿店吃得到……

👍 讚　💬 留言　↗ 分享

一張貼文圖＋一段文字
寫清楚：品名、價格、哪些店、到什麼時候
最後一句：邀請來店

「第一樣是 FB 貼文。FB 可以寫得比 IG 長一點，重點是資訊寫清楚：什麼、多少錢、哪些店、到什麼時候。」「圖上如果有字，AI 常常寫錯，一個字一個字對。字錯太多，就叫它不要放字。」

ChatGPT 上傳照片 → 先貼新品資料卡 → 再貼下面這段。
有錯就直接講：「價格改成＿＿」「碗裡蝦子是四隻，不要多畫」，示範可以一直改。

提示詞（FB 貼文）：

同一張照片，做一張 FB 貼文用的圖（4:5 直式或 1:1 方形），餐點維持原樣，不要增加或改變碗裡的料。再寫一段 FB 貼文文字，150 字以內：開頭一句抓人注意，中間寫品名、價格、哪些店有、到什麼時候（照上面的資料），最後一句邀請大家來店吃。語氣親切口語，可以用 2–3 個表情符號，最後放 2–3 個 hashtag。不要寫『最好吃』『第一名』，不要寫保健功效，不要自己加優惠。

提示詞（圖上的字一直寫錯時）：

請重做一張一樣的圖，但圖上完全不要放任何文字，留出上方 1/3 的空白給我自己加字。

⏭️ 時間不夠：改一次就好，不追改（省 2 分）。

左邊貼文是示意，照片出處：佑佑鍋燒麵官網 eoeonoodles.com。

📱 IG 貼文

佑佑鍋燒麵

❤️ 💬 ✈️
佑佑鍋燒麵 冬天就想來一碗熱的🍜 ＿＿區的朋友……
#佑佑鍋燒麵 #高雄美食 #鍋燒意麵

一張正方形貼文圖＋一段貼文文字
文字：店名＋區域＋品項，自然寫進去
這也是 GEO 🔎
hashtag 3–5 個就好

💬 LINE 推播

A｜冷冷的天，來碗熱的 🍜 （品名）＿＿元，＿＿店有，到＿＿為止

B｜新品上桌！（品名）＿＿元，＿＿店吃得到，＿＿前別錯過

C｜今天午餐吃什麼？（品名）＿＿元 🦐 ＿＿店，到＿＿

示意

推播要短：手機一眼看完
開頭一句抓人＋重點＋哪些店、到什麼時候
一次給 3 個版本挑

🪧 門市 POP

冬季新品

（品名）

＿＿元

A4 直式，貼在櫃台或門口
字要大：三公尺外看得到品名和價格
印之前：字、價格、日期，再對一次

📸 一張照片，四樣都有了

「最後是門市 POP。重點是字大、資訊少，客人走過去三秒看完。」「這張會印出來貼在每一家店，錯了要收回來重印，所以印之前一定再對一次。」

貼下面這段，出一張 A4 直式 POP。示範追改：「品名再大一點」「背景換成店裡的顏色」。
最後：四樣並排投影，「一張照片，大概二十分鐘，四樣都有了。」

提示詞（門市 POP）：

同一張照片，做一張 A4 直式的門市 POP，貼在櫃台和門口。餐點維持原樣。品名和價格要非常大，三公尺外看得到；其他字越少越好。底部留一行小字：＿＿（例如：數量有限，售完為止；沒有就刪掉這句）。中文字用台灣繁體，每個字都要正確。

⏭️ 時間不夠：不追改，出一張就好（省 2 分）。

08

AI 幫
公司長大

這一段會看到

1. 三層樓梯

2. 一年後的佑佑

3. AI 使用規則

AI 幫公司長大：三層樓梯

1

👤 個人變快

文案、做圖、SOP
今天學的這些

省時間

2

🏢 總部變聰明

每天數字自動整理
異常自動提醒
各店好壞一眼看懂

少犯錯、早發現

3

🌱 公司能複製

一家店的成功 →
SOP、訓練教材、加盟說明

下一家新店，跟第一家一樣好

🚀 爬到第三層，就能放心展店、開放加盟

第 08 段「AI 幫公司長大」：8 分（17:13–17:21）＝G1 3／G3 2／S22 3，主要講給老闆聽。

「最後幾分鐘，我想從個人拉高到公司。AI 對一家公司的幫助，大概分三層，像爬樓梯。」

「第一層，個人變快。今天學的寫文案、做圖、影片變 SOP，都是這一層，每個人省時間。」

「第二層，總部變聰明。每天的數字自動整理好，哪家店數字怪怪的自動提醒，哪家好、哪家需要幫忙，一眼看懂。好處是少犯錯、早發現。」

可以順勢秀 Tower 系統（畫面上不寫名稱）：切到 Tower 給大家看一個畫面，說「第二層大概就長這樣」，看 30 秒就切回來，不深講操作。

「第三層，公司能複製。一家店做得好，把它的做法變成 SOP、訓練教材、加盟說明，下一家新店就能跟第一家一樣好。這一層做到了，展店、加盟才放心。」

一年後的佑佑 🍜

新人第一天，就有影片 SOP 可以看

每家店，都被 Google 和 AI 找得到、推薦得到

總部每天早上打開，就知道哪家店需要幫忙

佑佑 AI 使用規則＋AI 窗口

✅ 對外發出去的：AI 寫，人看過才發

評論回覆、FB、IG、LINE、POP、影片字幕都一樣

🧰可以用的 AI：ChatGPT、Gemini、Google Notebook

🔑帳號：用自己的帳號，密碼不共用

🙋AI 窗口：有問題先在總部群組找佐翰

🔒不能貼進 AI：客人和員工個資、配方、成本、合約（同第三堂紅綠燈）

💰付費工具：先用免費版試做，要付費時請老闆決定

09

四堂課
回顧

這一段會看到

1. 四堂課學了什麼

2. 你現在會的 AI 技能

四堂課，我們學了什麼

📒 第一堂

第二大腦
＋小工具

找出 AI 能幫忙的事
需求四格：誰／輸入／規則／輸出
Notion 第二大腦
單頁小工具

🛠️ 第二堂

評論、LINE
會議紀錄

Google 評論整理
公開回覆、內部追蹤分開
LINE 回覆 bot
會議錄音轉紀錄

🔭 第三堂

看見前線
找到 AI 時刻

AI 會自己上班了
同業案例，連失敗一起看
我的 AI 時刻：四個格子
紅綠燈護欄

🚀 第四堂

明天
就能用

好問法五步、市場調查
讓 AI 推薦佑佑＋官網優化
影片變 SOP、自動剪接上字幕
照片變 FB／IG／LINE／POP

一欄一句帶過，不重講內容，停在第四欄多一點。

「第一堂，我們先找出 AI 能幫忙的事，學了需求四格：誰、輸入、規則、輸出，也做了 Notion 第二大腦跟單頁小工具。」

「第二堂把 AI 做成工具：Google 評論整理、公開回覆跟內部追蹤分開、LINE 回覆 bot，還有會議錄音轉紀錄。」

「第三堂不做工具，我們看外面：AI 從聊天、會用工具，走到會自己上班；看同業的成功和失敗；每個人找到自己的 AI 時刻，也定了紅綠燈。」

「今天第四堂，就是明天就能用的：怎麼問、市場調查、讓 AI 推薦佑佑、官網怎麼補、影片變 SOP、自動剪接上字幕、照片變行銷素材。」

資料來源：第一、二堂原始大綱和投影片不在資料夾裡，內容取自第三堂舊版大綱 lesson3-outline.md「S2 前兩堂我們做到哪」和第三堂新版大綱 lesson3-v2-outline.md 開頭說明；第三堂取自 lesson3-v2-outline.md 和線上版 yoyo-ai-lesson3.pages.dev（與 lesson3-deck 相同）。

你現在會的 AI 技能

🗣️

把需求講清楚

需求四格＋好問法五步

第一・四堂

📝

用 AI 整理評論、會議紀錄

第二堂

✅

對外的東西，人看過才發

公開回覆／紅綠燈／使用規則

第二・三・四堂

🎯

找出自己工作裡的 AI 時刻

第三堂

🔎

用 AI 做市場調查

看來源、點來源抽查

第四堂

📍

讓 AI 找得到、推薦佑佑

Google 商家、評論、官網

第四堂

🎬

影片變 SOP、自動剪接上字幕

第四堂

📸

一張照片變行銷素材

FB／IG／LINE／POP

第四堂

🍜

謝謝大家聆聽

講師：林佐翰

掃我，給我意見回饋

佑佑鍋燒麵總部AI培訓 | 第四堂

暖身上禮拜，你用 AI 試了什麼？

先學會怎麼問

這一段會看到

怎麼問🖐️ 好問法五步

🪄 萬用句：回答前，先問我 5 個問題

🎯 特別適合：

🔁 追問，比重問有用

💡 它記得前面講過什麼

用 AI 做市場調查

這一段會看到

市場調查🔍 深度研究

📑 報告出來，只看三件事

對手的價格和菜單

客人常見的抱怨

可以切入的空缺

✅ 一定要做：點來源抽查

🔗 挑 2 個數字，點旁邊的來源進去看

讓 AI推薦佑佑

這一段會看到

GEO從 SEO 到 GEO

🎤 現場問 AI

🤖 五個 AI 各問一次

👀 AI 推薦餐廳時，看這四樣

📍 Google 商家檔案

⭐ 評論

🌐 自己的官網、粉專

🗣️ 別人怎麼說你

🛠️ 佑佑先做的兩件事

總部統一管 Google 商家檔案

每則評論都回

🏢 總部，管好全部門市

📍 Google 商家檔案每家店一個

🌐 官網只要一個

📱 社群一個品牌主帳號

🔑 最關鍵：資料完全一致

🗓️ 一個月後，再問一次

官網優化

這一段會看到

官網優化🌐 官網現在長這樣

✅ 已經不錯

⚠️ 可是

🔍 客人和 AI 找不到的兩樣東西

每家店沒有自己的一頁

沒有文字版菜單和價格

🤖 寫給 AI 看的地方，現在是空的

沒有「電子名片」

照片沒有文字說明

🔗 各平台資料對不起來

😵 外面看到的佑佑

👉 怎麼改：官網當標準答案

老手影片變 SOP＋考題

這一段會看到

影片變 SOP一支 1 分鐘影片，變成三樣東西

🛠️ 工具：Google Notebook（舊名 NotebookLM）

📱 拍法

📋 逐字稿變成步驟 SOP

📝 新人考題

紙筆題

店長檢核表

讓 AI 自動剪接＋上字幕

這一段會看到

AI 剪接✂️ 流程只有四步

🧰 選工具看三件事

⚠️ 字幕一定要再看一次

🎬 現場示範：找一段影片，讓 AI 剪

休息 10 分鐘

一張照片變行銷素材

這一段會看到

照片變素材一張照片，四樣素材

⚠️ 三條守則

👍 FB 貼文

📱 IG 貼文

💬 LINE 推播

🪧 門市 POP

AI 幫公司長大

這一段會看到

AI 幫公司長大：三層樓梯

👤 個人變快

🏢 總部變聰明

先學會
怎麼問

用 AI 做
市場調查

讓 AI
推薦佑佑

📍 Google 商家檔案
每家店一個

🌐 官網
只要一個

📱 社群
一個品牌主帳號

老手影片
變 SOP＋考題

🛠️ 工具：Google Notebook
（舊名 NotebookLM）

讓 AI 自動剪接
＋上字幕

一張照片
變行銷素材

AI 幫
公司長大

四堂課
回顧